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本文目录

1. 素炒架梅怎么做好吃
2. 架梅炖肉的做法做法
3. 素炒架梅怎么做

素炒架梅怎么做好吃

用料

架梅220克

大蒜20克

油8克

青辣椒半个（35克）

盐3克

做法步骤

步骤1

大蒜去皮，架梅和青椒用水浸洗干净。大全

步骤2

架梅去筋 。架梅家常架梅

步骤3

切成宽2~3毫米的做法细丝

步骤4

大蒜切蒜片，青椒也同样切成细丝 
。大全

步骤5

炒锅烧热，架梅家常架梅加入食用油8克。做法

步骤6

下入蒜片，大全中小火煸至蒜片微微发黄，架梅家常架梅出香味。做法

步骤7

下入架梅和青椒丝，大全翻炒均匀后加少许的水 。

步骤8

中火翻炒三分钟后加盐3克，中间可以视情况少量加水。

步骤9

再继续翻炒两分钟即可出锅。

架梅炖肉的做法

食材

扁架梅（400克）

猪肉（500克）

粉条（适量）

尖椒（2只）

盐（适量）

花椒（适量）

八角（适量）

老抽酱油（适量）

葱花（适量）

步骤1 、扁架梅，去两头蒂后 ，清水洗净，沥去水分备用；

步骤2、带皮猪后腿肉  ，洗净后，斩成厚度为4CM的方块
，并焯水。

步骤3、将焯过水的猪肉，洗去浮沫后
，起热油锅，爆熟花椒后，

步骤4 、放入猪肉爆炒，并转中火 ，煸出其中的油 ，然后加酱油，

步骤5、上色均匀后 ，加入适量开水 ，八角。

步骤6、锅开后，加入粉条 ，然后，锅再开3分钟后，加入盐和架梅
，

步骤7、5分钟后转大火 ，收去锅中多余水分，撒入葱花 ，关火出锅。

素炒架梅怎么做

食材

主料

架梅

青辣椒

辅料

油

盐

姜

蒜

红辣椒

步骤

1.架梅 、青辣椒切成丝

2.姜 、蒜、红辣椒切成丝

3.锅里放油烧热
 ，放入姜 、蒜、红辣椒爆香

4.放入架梅翻炒3分钟

5.起锅前放青椒丝翻炒几下 ，再放适量盐

6.盛盘即可

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